Capitán de Banquetes del Hotel

Descripción

FUNCIONES ESENCIALES DEL PUESTO:

1. Verificar las órdenes de eventos de banquete del servidor y personal de limpieza para asegurar que toda la información sea precisa.
2. Verificar la configuración de la sala para asegurar que las instrucciones de la orden de evento de banquete se sigan completamente. Asegurar que todas las áreas públicas estén ordenadas y limpias.
3. Establecer contacto con representantes del grupo. Explicar cómo establecer contacto si es necesario durante la función.
4. Comunicar todos los cambios de la orden de evento de banquete a la oficina de catering o servicios de convenciones y a los departamentos afectados.
5. Coordinar con el personal de banquete las configuraciones, cambios y cronogramas de tiempo para todas las funciones.
6. Verificar los niveles de personal para las funciones del día siguiente. Ajustar los horarios según sea necesario mediante la adición o cancelación de servidores/cantineros/personal de limpieza.
7. Actuar como servidor de banquete cuando sea necesario; configurando, saludando y sirviendo a los huéspedes y desmontando la función.
8. Inspeccionar las áreas de banquete al final de la función para asegurar que todo el equipo se devuelva a su área correspondiente y que todas las áreas estén limpias.
9. Registrar todas las cuentas de banquete al final del día y entregarlas a Auditoría Nocturna
10. Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar de manera regular.
11. Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo según lo asignado.

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

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