Cocinero de línea

Descripción

Ubicado de manera única en el corazón de Honolulu, los huéspedes tienen la conveniencia de la ciudad a la puerta de su habitación y al mismo tiempo están rodeados por la belleza de la isla a través de vistas al océano impresionantes. En Renaissance Honolulu Hotel & Spa, te invitamos a abrazar la aventura y emprender un viaje más allá de lo ordinario.

En Crescent Hotels & Resorts, somos un equipo de profesionales de la hospitalidad profundamente conectados y orgullosos de las experiencias excepcionales que proporcionamos a nuestros huéspedes. Más que eso, ¡sabemos que nuestros asociados son las estrellas brillantes de lo que hacemos!

Entendemos lo que se necesita para ser parte de algo extraordinario. Te animamos a traer tu verdadero yo al trabajo todos los días, te celebramos y te apoyamos mientras brillas en tu trayectoria profesional. Ya sea nuestros programas de salud y bienestar, aprendizaje y desarrollo de clase mundial, o nuestros descuentos de viaje que "alimentan tu explorador interior", trabajamos duro para crear y entregar lo que tú necesitas. Únete a nosotros donde Perteneces. Nos Importas. Brilla Intensamente.

Lo que harás:

Preparar artículos de comida de acuerdo con los requisitos de producción y estándares de calidad mientras se mantiene un ambiente de trabajo seguro e higiénico.

Responsabilidades clave:

• Preparar comida de calidad consistente siguiendo tarjetas de recetas y estándares de producción y porción, según verificación de los meseros.
• Iniciar artículos de comida que se preparan con anticipación, asegurándose de no sobre preparar las necesidades estimadas.
• Fechar todos los recipientes de comida y rotar según los estándares de Crescent, asegurándose de que todos los perecederos se mantengan a temperaturas adecuadas.
• Verificar pares para el uso del turno, determinar la preparación necesaria, extracción del congelador y configuración de línea. Anotar cualquier artículo agotado o posibles escaseces. Ayudar a mantener el buffet abastecido.
• Devolver todos los artículos de comida no utilizados en el próximo turno a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir/fechar todos los perecederos.
• Ayudar en la configuración de planes y acciones para corregir cualquier problema de costo de comida, controlar el desperdicio de comida, pérdida y uso según los estándares de Crescent.
• Operar, mantener y limpiar adecuadamente freidora profunda, asador, estufa, vaporera, procesador de alimentos, batidora, cortadora, horno, mesa de vapor, caldera inclinable, waflera y plancha plana.
• Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar de manera regular.
• Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo según sea asignado.

Lo que se requiere

• Diploma de escuela secundaria o equivalente (preferido).
• Experiencia previa como cocinero o en servicio de alimentos es una ventaja.
• Conocimiento de técnicas de preparación de alimentos y seguridad en la cocina.
• Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido.
• Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Flexibilidad para trabajar noches, fines de semana y días festivos según sea necesario.

Únete a nosotros

Si eres altamente organizado, tienes mentalidad de hospitalidad y prosperas manteniendo las cosas funcionando sin problemas detrás de escenas, esta es tu oportunidad para brillar con Renaissance Honolulu Hotel & Spa.

Solicita hoy y comienza tu viaje donde Perteneces. Nos Importas. Brilla Intensamente.

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

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