Gerente de Ventas de Grupo

Descripción

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PUESTO: Capacitar, supervisar y trabajar con todos los asociados de Catering para solicitar y reservar funciones de Banquetes y Catering que resulten en satisfacción del cliente y rentabilidad.

REPORTA A: Director de Ventas y Marketing

FUNCIONES ESENCIALES DEL PUESTO:

1. Entrevistar, contratar, capacitar, recomendar evaluaciones de desempeño, resolver problemas, proporcionar comunicación abierta y recomendar disciplina y/o terminación cuando sea apropiado.

2. Recorrer e inspeccionar el espacio de banquetes y reuniones diariamente, reportando reparaciones necesarias.

3. Desarrollar y realizar presentaciones de ventas verbales persuasivas a clientes potenciales.

4. Programar y asignar en detalle, deberes específicos a todos los asociados bajo supervisión para la operación eficiente del Departamento de Catering, cobertura de funciones de acuerdo con los estándares de productividad.

5. Solicitar nuevas cuentas y revisar archivos de banquetes anteriores para generar negocios. Supervisar el servicio de funciones grupales una vez que estén en la casa.

6. Escribir menús de banquetes, memorandos y enviar amenidades para Huéspedes VIP. Revisar y revisar las hojas de eventos semanales del Departamento de Catering y órdenes de eventos de banquetes. Formular y hacer revisiones a pronósticos anuales y mensuales.

7. Negociar, preparar y escribir contratos e ingresar información en el sistema de ventas automatizado.

8. Interactuar con clientes para determinar necesidades y dirigir al personal en consecuencia. Responder a consultas telefónicas y presenciales de huéspedes potenciales.

9. Crear temas y menús especiales.

10. Comunicarse verbal y por escrito para proporcionar dirección clara al personal.

11. Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar regularmente.

12. Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo según lo asignado.

HABILIDADES Y CAPACIDADES REQUERIDAS:

Debe tener la capacidad de comunicarse en inglés. Personalidad automotivada con disposición equilibrada. Mantener una apariencia y comportamiento profesional en todo momento. Puede comunicarse bien con los huéspedes. Debe estar dispuesto a "ayudar" y asistir a los compañeros de trabajo con sus deberes laborales y ser un jugador de equipo. Conocimiento exhaustivo de productos de alimentos y bebidas, preparación y presentación adecuada de alimentos y artículos de bebidas. Capacidad para preparar señalización para funciones de catering. Capacidad para agarrar, levantar y/o llevar, o de otra manera mover bienes que pesen un máximo de 20 libras de manera ocasional. Capacidad para crear temas y menús especiales. Capacidad para tratar efectivamente con clientes internos y externos, algunos de los cuales requerirán altos niveles de paciencia, tacto y diplomacia para desactivar la ira, recopilar información precisa y resolver conflictos.

ESTÁNDARES DE DESEMPEÑO

Satisfacción del Cliente:

Nuestros clientes son lo que nos importa. Una de las claves para una experiencia positiva del huésped es la interacción positiva con el personal de Crescent. Es esencial que se mantenga profesional en todo momento y que trate a todos los huéspedes y asociados con cortesía y respeto, bajo todas las circunstancias. Cada asociado de Crescent es un embajador de relaciones con los huéspedes, cada minuto de trabajo de cada día.

Hábitos de Trabajo:

Para mantener una experiencia positiva del huésped y del asociado, sus hábitos de trabajo siempre deben cumplir y esforzarse por superar los estándares del hotel para procedimientos de trabajo, vestimenta, aseo, puntualidad y asistencia. Debe ser adaptable al cambio en su área de trabajo y en los procedimientos del hotel con disposición a aprender nuevas habilidades y/o mejorar las existentes, tener la capacidad de resolver problemas rutinarios que ocurran en el trabajo y pedir ayuda siempre que no esté seguro de cómo hacer algo.

Seguridad y Protección:

La seguridad y protección de nuestros huéspedes y asociados es de suma importancia para Crescent. Cada asociado de Crescent debe adherirse a las políticas y procedimientos de seguridad del hotel, particularmente con respecto a controles de llaves, levantamiento de objetos pesados, uso de químicos e informes efectivos de peligros de seguridad y preocupaciones de seguridad.

NOTA:

Esta descripción excluye funciones no esenciales y marginales del puesto que son incidentales al desempeño de los deberes fundamentales del trabajo. Además, los ejemplos específicos en cada sección no pretenden ser exhaustivos. Más bien, representan los elementos típicos y criterios considerados necesarios para desempeñar el trabajo con éxito. El supervisor del asociado puede asignar otros deberes relacionados con el trabajo.

Además, esta descripción está sujeta a cambios, a discreción exclusiva de la Empresa, y de ninguna manera crea un contrato de empleo, implícito o de otra manera; cada asociado sigue siendo, en todo momento, un asociado "a voluntad".

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

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