Supervisor-Kitchen
Moxy Tulum
Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores. Determinar cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos. Asegurarse de que el tamaño de las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos que se sirven sean adecuadas. Controlar la cantidad de la comida que se prepara. Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú. Preparar comidas especiales o reemplazar productos. Asistir a los cocineros y al personal de cocina con diversas tareas. Proporcionar a los cocineros los elementos necesarios. Vigilar los artículos de cocina y los alimentos en existencia. Llevar los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos y los productos alimentarios. Garantizar la calidad de los alimentos y notificar al gerente en caso de que exista algún producto que no cumpla con las especificaciones. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados. Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de seguridad y de la compañía; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad. Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcras y profesionales, mantener la confidencialidad de la información patentada y proteger los bienes de la compañía. Atender las necesidades de servicio de los huéspedes. Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Cultivar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar los objetivos comunes; escuchar y responder de manera apropiada las inquietudes de los demás empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y los estándares de calidad. Estar de pie, tomar asiento o caminar durante un período prolongado de tiempo. Estirarse por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, retorcerse, torcerse y encorvarse. Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar sin ayuda objetos que pesen 25 libras o menos. Ejecutar otros deberes de trabajo razonables solicitados por supervisors.
APTITUDES DESEABLES
Educación: Título expedido por una escuela técnica, de oficios o vocacional.
Experiencia laboral afín:De 4 a 6 años de experiencia laboral afín..
Experiencia como supervisor:Al menos 2 años de experiencia como supervisor.
Licencia o certificación:Ninguna
Moxy fue concebido para el entretenimiento. ¡En serio! Moxy, la alternativa enérgica y elegante a la experiencia típica de un hotel, está diseñado para huéspedes siempre activos que buscan nuevas experiencias divertidas en el hotel y la ciudad en la que se encuentran. Nuestros animados espacios comunes y el enérgico personal ayudan a los huéspedes a pasar un buen rato creando momentos de diversión espontánea.
El equipo de Moxy se toma el trabajo en serio, pero nunca se toman a sí mismos demasiado en serio. Se deleitan en crear un ambiente ligero y lúdico, y son cálidos y amigables con quienes los rodean, dando la bienvenida a todos. Estamos buscando personas que amen hacerlo todo, que siempre piensen de manera original, disfruten conversando con los huéspedes, vivan el presente pero sepan lo que viene y que tengan mucha energía y una actitud resolutiva.
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