Cuisinier/Cuisinière - SunDrop Restaurant

Description

APERÇU DU POSTE : Préparer les articles alimentaires conformément aux exigences de production et aux normes de qualité tout en maintenant un environnement de travail sûr et hygiénique.

Résumé du poste

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. Le(la) candidat(e) idéal(e) possède une expérience en restauration fine, une forte capacité technique et un engagement envers l'excellence dans chaque plat. Ce rôle exige de la précision, de la créativité, du travail d'équipe et la capacité à s'épanouir dans un environnement de cuisine rapide.

Responsabilités clés

• Préparer et exécuter les articles du menu selon les recettes établies et les normes de présentation

• Maintenir des normes élevées de qualité alimentaire, de goût et de cohérence de la présentation

• Assister à la mise en place de la station

• Respecter toutes les directives de sécurité alimentaire et d'hygiène

• Maintenir un poste de travail propre et organisé

• Travailler en collaboration avec l'équipe culinaire pour assurer un service en temps opportun

• Assister à la gestion des stocks et à l'entreposage approprié des ingrédients

• S'adapter aux changements de menu saisonniers et aux menus d'événements spéciaux

• Effectuer d'autres tâches connexes

Qualifications

• 2+ ans d'expérience professionnelle en cuisine (restauration fine de préférence)

• Connaissance solide des techniques de cuisson, des compétences au couteau et de la présentation

• Compréhension des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

• Capacité à travailler les soirs, les fins de semaine et les jours fériés

• Forte attention aux détails et compétences en gestion du temps

• Mentalité orientée vers le travail d'équipe avec une attitude positive

Exigences physiques

• Capacité à rester debout pendant de longues périodes

• Capacité à soulever jusqu'à 50 livres

• À l'aise de travailler dans un environnement de cuisine à haute température

Rémunération et avantages

• Salaire horaire compétitif (selon l'expérience)

• Opportunités de croissance et d'avancement

• Rabais pour les employés dans les hôtels Marriott

• Environnement d'équipe professionnel et solidaire

COMPÉTENCES ET CAPACITÉS REQUISES :

Doit avoir la capacité de communiquer en anglais. Personnalité autonome avec un tempérament équilibré. Maintenir une apparence et un comportement professionnels en tout temps. Peut bien communiquer avec les clients. Doit être disposé(e) à « donner un coup de main » et à aider les collègues dans leurs tâches professionnelles et être un(e) joueur(se) d'équipe. Dextérité des doigts/mains pour utiliser les machines alimentaires. Capacité à saisir, soulever et/ou porter, ou autrement, déplacer des marchandises pesant un maximum de 100 livres de manière continue.

NORMES DE PERFORMANCE

Satisfaction de la clientèle :

Nos clients sont notre raison d'être. L'une des clés d'une expérience positive pour les clients est l'interaction positive avec le personnel de Crescent. Il est essentiel que vous restiez professionnel(le) en tout temps et que vous traitiez tous les clients et collègues avec courtoisie et respect, en toutes circonstances. Chaque associé(e) de Crescent est un(e) ambassadeur(drice) des relations avec les clients, à chaque minute de travail de chaque jour.

Habitudes de travail :

Afin de maintenir une expérience positive pour les clients et les associé(e)s, vos habitudes de travail doivent toujours respecter et s'efforcer de dépasser les normes de l'hôtel en matière de procédures de travail, de tenue vestimentaire, de toilettage, de ponctualité et d'assiduité. Vous devez être adaptable aux changements dans votre domaine de travail et dans les procédures de l'hôtel, avec une volonté d'apprendre de nouvelles compétences et/ou d'améliorer les compétences existantes, avoir la capacité à résoudre les problèmes courants qui surviennent au travail et demander de l'aide chaque fois que vous n'êtes pas sûr(e) de comment faire quelque chose.

Sécurité et sûreté :

La sécurité et la sûreté de nos clients et associé(e)s sont de la plus haute importance pour Crescent. Chaque associé(e) de Crescent doit respecter les politiques et procédures de sécurité de l'hôtel, en particulier concernant le contrôle des clés, le soulèvement d'objets lourds, l'utilisation de produits chimiques et la signalisation efficace des risques et préoccupations en matière de sécurité.

REMARQUE :

Cette description exclut les fonctions non essentielles et marginales du poste qui sont accessoires à l'exécution des tâches fondamentales du travail. De plus, les exemples spécifiques dans chaque section ne sont pas destinés à être exhaustifs. Plutôt, ils représentent les éléments typiques et les critères considérés comme nécessaires pour accomplir le travail avec succès. D'autres tâches liées au travail peuvent être assignées par le(la) superviseur(e) de l'associé(e).

De plus, cette description est sujette à modification, à la seule discrétion de l'Entreprise, et ne crée en aucun cas un contrat de travail, implicite ou autrement ; chaque associé(e) reste, en tout temps, un(e) associé(e) « à volonté ».

Employeur offrant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes handicapées

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi.Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du Travail.

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