Owen C.
VICEDIRETTORE DEL REPARTO CIBO E BEVANDE
Renaissance, Dubai
La bellezza del lavorare negli hotel risiede nel fatto che ogni giorno è diverso dal precedente e, spesso, non andrà nel modo previsto. Arrivo preparato per affrontare l’inaspettato, e la cosa mi affascina.
Vuoi condividere un momento memorabile o d’ispirazione fra quelli che hai vissuto come dipendente?
Attualmente, mi sto preparando per l’inaugurazione del Renaissance Downtown Hotel a Dubai. Ho incontrato presidenti, celebrità, leggende dello sport e veri eroi del nostro settore. Al di là di tutto ciò, però, i momenti più memorabili derivano dalle inaugurazioni dei nuovi ristoranti e dei festeggiamenti che vi si susseguono, condivisi con chi ha reso tutto questo possibile. Tutto è riconducibile alle persone che ti circondano.
Da quando sei entrato a far parte di MI, in che modo sei cresciuto?
Durante la mia carriera in Marriott, sono cresciuto da Vicedirettore / Vice responsabile ad Vicedirettore del reparto cibo e bevande. Lungo la strada, anche la mia vita è enormemente cambiata. Ho conosciuto mia moglie in un hotel Marriott e ora abbiamo una figlia. Anche le mie ambizioni sono cresciute. In Marriott, mi sento a mio agio nell’affrontare ruoli impegnativi, il che mi consente di crescere mentre contribuisco alla crescita dell’azienda stessa.