Chef de Partie Tournant - The Lake Como EDITION - Stagione 2026
The Lake Como EDITIONSituato lungo la sponda occidentale con vista sulle montagne di Bellagio, The Lake Como EDITION unisce un design sorprendente e il calore italiano a un’esperienza di lusso sofisticata. Camere e suite con vista lago, ristoranti e bar sia interni che all’aperto, una piscina galleggiante unica nel suo genere e una spa esclusiva offrono una fuga indimenticabile.
SINTESI DELLA POSIZIONEPreparare pasti speciali o piatti alternativi. Regolare la temperatura di forni, griglie, barbecue e rosticcerie. Prelevare gli alimenti dal congelatore per farli scongelare in frigorifero. Garantire porzioni corrette, una presentazione adeguata e la guarnizione dei piatti. Mantenere i registri degli alimenti. Monitorare la qualità e la quantità del cibo preparato. Comunicare il bisogno di assistenza durante i periodi di maggiore affluenza. Informare lo Chef degli alimenti in eccesso da utilizzare nei piatti del giorno. Informare lo staff Food & Beverage delle specialità del menu e degli articoli non disponibili. Garantire la qualità delle preparazioni. Preparare e cucinare gli alimenti secondo ricette, standard qualitativi, standard di presentazione e checklist di preparazione. Preparare pietanze fredde.
Assistere la direzione nei processi di assunzione, formazione, pianificazione dei turni, valutazione, gestione disciplinare, motivazione e coaching dei dipendenti; fungere da esempio. Seguire tutte le politiche e le procedure aziendali in materia di sicurezza; segnalare esigenze di manutenzione, incidenti, infortuni e condizioni di lavoro non sicure al responsabile; completare la formazione e le certificazioni di sicurezza. Garantire che uniforme e aspetto personale siano curati e professionali; mantenere la riservatezza delle informazioni aziendali; proteggere le risorse dell’azienda. Anticipare e soddisfare le esigenze degli ospiti. Comunicare con gli altri utilizzando un linguaggio chiaro e professionale. Sviluppare e mantenere relazioni di lavoro positive; supportare il team nel raggiungimento degli obiettivi comuni; ascoltare e rispondere adeguatamente alle esigenze degli altri dipendenti. Garantire il rispetto degli standard qualitativi richiesti. Svolgere altri compiti ragionevoli su richiesta dei supervisori.
QUALIFICHE PREFERENZIALI- Istruzione: Diploma di scuola tecnica, professionale o istituto specialistico.
- Esperienza lavorativa correlata: Almeno 3 anni di esperienza nel settore.
Compensation & Benefits
- Retribuzione Annua Lorda: minima € 33.725 – massima €35.500
(la retribuzione annua lorda è calcolata su base proporzionale nel caso in cui il rapporto di lavoro copra solo parte dell’anno). - La 13ª e la 14ª mensilità sono incluse nella retribuzione annua lorda e maturano su base proporzionale, in funzione del periodo effettivamente lavorato durante l’anno.
- Il TFR (Trattamento di Fine Rapporto) è un importo aggiuntivo rispetto alla retribuzione, che viene accantonato durante il rapporto di lavoro e corrisposto al dipendente alla cessazione del contratto.
- Alloggio per il personale sul Lago di Como.
- Buoni pasto (del valore netto di €8 per ogni giorno lavorato).
- Caffetteria aziendale.
- Accesso al programma Marriott Bonvoy, che offre tariffe esclusive per i dipendenti presso le strutture Marriott in tutto il mondo.
In Marriott International ci impegniamo a essere un datore di lavoro che offre pari opportunità, accogliendo tutti e garantendo accesso alle opportunità. Favoriamo attivamente un ambiente in cui le origini uniche dei nostri collaboratori siano valorizzate e celebrate. Il nostro punto di forza risiede nella ricca diversità di culture, talenti ed esperienze dei nostri dipendenti. Ci impegniamo a garantire la non discriminazione su qualsiasi base protetta, inclusi disabilità, status di veterano o qualsiasi altro criterio tutelato dalla legge applicabile.
EDITION Hotels unisce il genio visionario dell'albergatore boutique Ian Schrager, il servizio di un hotel di lusso di prestigio mondiale e la portata globale di Marriott International, per creare un'esperienza del tutto nuova nel mondo alberghiero. EDITION offre il meglio sotto ogni aspetto, in un delicato gioco di equilibri: tra raffinatezza e personalità, tra perfezionismo e individualismo, tra comfort, carisma e fascino. Il brand si rivolge a un pubblico sofisticato e consapevole che riconosce e apprezza la qualità, l'originalità, il design e l'eccellenza del servizio e vuole questi elementi senza limitazioni, rompendo i limiti delle convenzioni e richiedendo un atteggiamento e una sensibilità confezionati ad arte per esaltare l'eccezionalità.
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