【調理部門】THE BVLGARI BAR - デミ シェフ ド パルティエ - ブルガリ ホテル 東京
Bvlgari Hotel Tokyo職務概要
料理のための食材準備を行います。（分ける・切る・保存するなど）
野菜や果物を洗い、皮をむきます。
材料を量ったり、測ったり、混ぜたりします。
レシピや品質基準に従って調理し、盛り付けます。
冷菜の準備も行います。
オーブン、コンロ、グリル、電子レンジ、フライヤーなどの機器を使います。
料理がしっかり火が通っているか確認します。
調理中に食材の品質をチェックします。
作業台のセットと片付けを行います。
料理を正しい分量で正しい容器に盛り付けます。
キッチン、テーブル、道具、包丁、機器を洗浄・消毒します。
機器や料理の温度が正しいか確認します。
会社のルール・安全ルールに従い、設備の不具合や事故、危険な状況があれば上司に報告します。
制服・身だしなみは清潔でプロらしく保ちます。
機密情報や会社の資産を守ります。
丁寧で分かりやすい言葉で人と話します。
チームと協力し、良い関係を維持します。
同僚の意見に適切に耳を傾けます。
品質基準に沿って仕事を行います。
長時間の立ち仕事・歩行・座り作業ができる方。
腰より上や膝より下の作業（かがむ・ひねる・引く・押す など）があります。
約11kg（25ポンド）までの物を補助なしで運ぶことができます。
その他、上司が依頼する業務も担当します。
マリオットインターナショナルでは、機会均等の雇用主として、すべての人を歓迎し、機会を提供するよう努めています。アソシエイトひとり一人のバックグラウンドが評価され、尊重される環境を積極的に育んでいます。私たちの最大の強みは、アソシエイトの様々な文化、才能、経験が豊かに融合している点にあります。当社は、身体障害者、退役軍人、あるいは準拠法によって保護されるその他の根拠を含め、あらゆる根拠に基づく差別の撤廃に取り組んでいます。
高級宝飾品ブランドのブルガリと共同で開発されたブルガリ・ホテル＆リゾートは、各国の主要な国際都市や高級リゾート地に展開しています。私たちのチームに参加して、共に、ブルガリというブランドの興奮、時代を超越した魅力、伝統を届けましょう。ブルガリ・ホテル＆リゾートの一員になると、マリオット・インターナショナルのブランドポートフォリオに加わることになります。最高の仕事をして、目標を達成し、素晴らしいグローバルチームに参加し、最高の自分になることができる場所で働いてみませんか。