【調理部門】THE BVLGARI BAR - デミ シェフ ド パルティエ
Bvlgari Hotel Tokyo職務概要
料理のための食材準備を行います。（分ける・切る・保存するなど）
野菜や果物を洗い、皮をむきます。
材料を量ったり、測ったり、混ぜたりします。
レシピや品質基準に従って調理し、盛り付けます。
冷菜の準備も行います。
オーブン、コンロ、グリル、電子レンジ、フライヤーなどの機器を使います。
料理がしっかり火が通っているか確認します。
調理中に食材の品質をチェックします。
作業台のセットと片付けを行います。
料理を正しい分量で正しい容器に盛り付けます。
キッチン、テーブル、道具、包丁、機器を洗浄・消毒します。
機器や料理の温度が正しいか確認します。
会社のルール・安全ルールに従い、設備の不具合や事故、危険な状況があれば上司に報告します。
制服・身だしなみは清潔でプロらしく保ちます。
機密情報や会社の資産を守ります。
丁寧で分かりやすい言葉で人と話します。
チームと協力し、良い関係を維持します。
同僚の意見に適切に耳を傾けます。
品質基準に沿って仕事を行います。
長時間の立ち仕事・歩行・座り作業ができる方。
腰より上や膝より下の作業（かがむ・ひねる・引く・押す など）があります。
約11kg（25ポンド）までの物を補助なしで運ぶことができます。
その他、上司が依頼する業務も担当します。
マリオットインターナショナルでは、機会均等の雇用主として、すべての人を歓迎し、機会を提供するよう努めています。アソシエイトひとり一人のバックグラウンドが評価され、尊重される環境を積極的に育んでいます。私たちの最大の強みは、アソシエイトの様々な文化、才能、経験が豊かに融合している点にあります。当社は、身体障害者、退役軍人、あるいは準拠法によって保護されるその他の根拠を含め、あらゆる根拠に基づく差別の撤廃に取り組んでいます。
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