[BVLGARI Ginza] ブルガリギンザカフェ　店舗責任者

ブルガリは1884年にローマで創業した、世界を代表するラグジュアリーブランドです。卓越したクラフツマンシップ、革新的なデザイン、そしてイタリアならではの洗練された美意識を通じて、世界中のお客様へ特別な体験を提供しています。

ブルガリは、メゾンが受け継ぐ洗練性、クラフツマンシップ、そして時代を超えたエレガンスを体現する卓越したホスピタリティ体験の提供に取り組んでいます。今回、オペレーション全体をリードし、事業成果の向上とサービスエクセレンスの文化醸成を担うF&B Outlet Managerを募集いたします。

世界的ラグジュアリーブランドの一員として、お客様に記憶に残る体験を提供しながら、チームを牽引していただく重要なポジションです。優れたオペレーションスキルとリーダーシップ、そしてラグジュアリーホスピタリティへの情熱をお持ちの方を歓迎いたします。

【募集要項】

就業場所　ブルガリ東京銀座バー・カフェ

所属　料飲部門

役職　料飲部門アシスタントマネージャー

就業時間　シフト制（実働8時間・休憩60分）

休日　公休日8～10日/月、年間休日115日

雇用形態　正社員

契約期間　期間の定めなし

試用期間　3か月（待遇変更なし）

想定給与　35万円～60万円　経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定

福利厚生　各種社会保険完備、交通費支給（会社規定による）、食事補助、制服貸与、確定拠出年金制度、団体生命保険、Marriottグループ従業員優待、LVMHグループ従業員優待

【主な業務内容】

• 店舗運営全般の統括および管理
• 売上・利益・コスト管理ならびに予算達成
• サービス品質および顧客満足度向上施策の立案・実行
• チームメンバーの育成、評価および労務管理
• シフト作成および適正な人員配置の管理
• VIPゲスト対応およびゲストリカバリーの実施
• 在庫管理、発注管理および原価管理
• 衛生・安全基準ならびにブランド基準の維持・向上
• 関係部署との連携によるオペレーション改善
• 各種レポート作成および業績分析
• オペレーション効率と収益性向上に向けた施策の推進

【応募資格】

• ホテル、レストラン、カフェ等のホスピタリティ業界における実務経験5年以上
• 飲食店舗におけるマネジメント経験2年以上
• 売上管理およびコスト管理の実務経験
• 優れたリーダーシップおよびチームマネジメント能力
• 高いホスピタリティマインドと顧客志向
• Microsoft Office（Excel、Word、PowerPoint）の基本操作スキル
• 日本語を母国語とする方、またはそれと同等の高いコミュニケーション能力をお持ちの方
• 日本国内で就労可能な有効な在留資格を有している方
• 自ら課題を発見し、主体的に行動できる方

※本ポジションではビザサポートは行っておりません。

【歓迎条件】

• ラグジュアリーホテル、ラグジュアリーレストラン、またはラグジュアリーブランドでの勤務経験
• Restaurant ManagerまたはOutlet Managerとしての実務経験
• 英語による接客およびコミュニケーション能力
• P&L管理経験
• チーム育成およびコーチング経験新規開業や店舗改善プロジェクトへの参画経験
• ソムリエ資格、バリスタ資格、その他F&B関連資格
• Marriott Internationalブランドでの勤務経験

BVLGARIのブランド価値を体現しながら、卓越したホスピタリティとオペレーションを通じて、お客様に特別な体験を提供できる方からのご応募をお待ちしております。