Piękno pracy w hotelu polega na tym, że każdy dzień jest inny i z reguły kończy się inaczej, ciężko wszystko przewidzieć. Zawsze oczekuję nieoczekiwanego, ciesząc się tym.

Podzielisz się pamiętną lub inspirującą chwilą w pracy?
Przygotowuję się obecnie do otwarcia hotelu Renaissance Downtown Hotel w Dubaju. Poznałem prezydentów, osobistości, legendy sportu i prawdziwych herosów naszej branży. Najbardziej pamiętne są zawsze otwarcia nowych restauracji i świętowanie sukcesu ze wszystkimi, dzięki którym udało się go osiągnąć. Wszystko sprowadza się do bliskich Ci ludzi.

Jak rozwijała się Twoja kariera od momentu dołączenia do firmy MI?
W trakcie mojej kariery w firmie Marriott rozwijałem się od zastępcy kierownika do zastępcy dyrektora ds. gastronomii. W tym czasie moje życie także bardzo się zmieniło. Moją żonę poznałem w hotelu Marriott. Mamy teraz córeczkę. Moje ambicje również urosły. W firmie Marriott czuję się komfortowo, sięgając po trudniejsze role, dzięki czemu mogę się rozwijać w firmie.