Оуэн К.
Зам. директора ресторанной службы
Ренессанс, Дубай
Работать в отелях интересно потому, что здесь ни один день не похож на другой и обычно всё идет совсем не так, как вы предполагали. Я прихожу на работу, готовый к любым неожиданностям, и это только закаляет.
Были ли в вашей работе что-нибудь, что запомнилось или вдохновило?
Сейчас я готовлюсь к открытию отеля Ренессанс Даунтаун в Дубае. Я постоянно встречаюсь с президентами, знаменитостями, легендами спорта и гуру гостиничного бизнеса, но самые сильные воспоминания всегда связаны с открытием новых ресторанов и празднованием этого события с теми, благодаря кому оно стало возможным. Самыми главными всегда остаются окружающие тебя люди.
Выросли ли вы как личность с начала работы в компании Marriott?
Я пришел в Marriott как помощник менеджера и постепенно дорос до заместителя директора ресторанной службы. Одновременно менялась и моя личная жизнь. В Marriott я познакомился со своей женой, и сейчас у нас дочка. Я довольно амбициозный человек. Именно поэтому мне комфортно в Marriott: стремясь ко все более ответственным должностям, я постоянно развиваюсь, как и компания.