AsstMgr-Restaurants
JW Marriott Mumbai Sahar
职位概述
入门级管理职位,负责餐厅/酒吧和客房服务的日常运营。该职位协助完成菜谱计划,维护卫生标准,在高峰用餐时段协助服务员和待客师清洁地板,并在适用的情况下监督餐厅/酒吧和客房服务部门。责任范围包括确保客人和员工的满意度,同时维持经营预算。负责确保遵守标准和法律义务。
求职者个人资料
教育和经验要求
• 高中文凭或高中同等学历 (GED);4 年餐饮、厨房或相关专业领域工作经验。
或者
• 在经认可的大学取得餐饮服务管理、酒店和餐厅管理、酒店管理、工商管理或相关专业的两年制学位;2 年餐饮、厨房或相关专业领域工作经验。
核心工作活动
协助管理餐厅团队
• 处理员工问题和疑虑。
• 监督员工并确保满足绩效预期。
• 根据对服务行为的观察,向员工提供反馈意见。
• 协助监督日常轮班运作。
• 在餐厅总监或餐厅经理缺勤的情况下,监督餐厅和所有相关区域。
• 参加部门会议并传达关于部门目标的明确一致信息,以产生期望的绩效。
开展日常餐厅运营
• 确保所有员工拥有适当的用品、设备和制服。
• 向厨师和餐厅经理传达有关食品质量和服务水准的任何问题。
• 确保遵守所有餐厅政策、标准和程序。
• 根据当地法律监督酒类饮品服务。
• 努力实现或超越预算目标。
• 在必要时履行餐厅员工和相关部门的所有职责。
• 餐厅开业与歇业。
提供卓越的客户服务
• 与客人互动并获得对产品质量和服务水准的反馈。
• 监督人员编制,确保宾客服务、运营需求和财务目标均得以满足。
• 鼓励员工在指导方针范围内提供卓越的客户服务。
• 处理客人的问题和投诉,并在必要时寻求主管协助。
• 努力改善服务表现。
• 为客户关系树立积极的榜样。
• 协助员工审查评论卡和客人满意度结果。
• 认识和迎接客人。
开展人力资源活动
• 监督正在进行的培训举措。
• 使用员工可用的所有在职培训工具。
• 根据每个职位的工作描述,传达绩效预期。
• 针对绩效,持续给予员工辅导和建议。
万豪酒店潜心钻研待客之道,把握每一次创新机会,为五湖四海的宾客呈献似曾相识的舒心体验。成为万豪酒店的非凡待客师,传承“时刻展现卓然待客之道”的服务理念。想宾客之所想,用真诚周到的服务延续并发扬我们的品牌传统。作为全球酒店业的榜样,万豪酒店诚挚欢迎您的加入,丰富机遇待您发掘。加入万豪酒店,便是加入万豪国际集团的非凡品牌组合。从这里扬帆起航,发挥个人价值,追求人生目标,融入卓越国际团队,展现真我风采。
JW 万豪酒店是万豪国际集团旗下的奢华酒店品牌,在全球各大城市和度假胜地拥有 100 多间酒店及度假酒店。JW 坚持以人为本的品牌文化,深信员工是我们的立足之本,有了快乐的员工,才有满意的宾客。JW 万豪酒店的员工自信、创新、真诚、敏悟,传承了万豪国际集团创始人 J.Willard Marriott(与品牌同名)的卓越品质。欢迎加入我们,成为 JW 万豪大家庭的一员,体验不同以往的工作氛围,在多元化环境中感受同事情谊。JW 为员工提供培训、发展、认可的机会,让您在注重整体健康的豪华环境中尽情挥洒工作热情。超凡待客之道源于员工关怀之道。这就是 JW 非凡款待。加入 JW 万豪酒店,便是加入万豪国际集团的非凡品牌组合。从这里扬帆起航,发挥个人价值,追求人生目标,融入卓越国际团队,展现真我风采。