Bar Manager

SOBRE LA PROPIEDAD

El lujoso hotel de playa W Ibiza se erige con estilo en la orilla de arena bordeada de palmeras de Santa Eulalia. Situado en la costa este, a solo 20 minutos en coche de Ibiza ciudad, es la tercera localidad más grande de la isla y ofrece una combinación única de vida isleña relajada y energía cosmopolita. Como uno de los hoteles más lujosos de Ibiza, se trata de un exclusivo hotel boho-chic junto al mar con un diseño distintivo inspirado en la esencia y la herencia hippie de la isla. Concebido para canalizar la energía hacia el horizonte, el espíritu mediterráneo se refleja en cada una de sus 154 habitaciones y suites.

La excelencia culinaria ocupa un lugar central con el restaurante Yellow Fish, que exhibe los mejores sabores locales, y STEPS, que sirve pizzas gourmet galardonadas. Espacios gastronómicos emblemáticos como W Lounge y Wet Deck elevan aún más la experiencia culinaria con una selección de cocina internacional.

Dispone de dos amplias y luminosas salas de reuniones, además de instalaciones de bienestar como Away® Spa, el centro de fitness FIT® y GLOW, una exclusiva piscina solo para adultos con vistas panorámicas de 360º desde la azotea. Para mejorar la experiencia del huésped, el servicio Whatever/Whenever® garantiza que cada solicitud se atienda con una eficiencia impecable.

SOBRE LA MARCA

La misión de W Hotels es Encender la Curiosidad y Expandir los Mundos. Somos un lugar para experimentar la vida. Estamos aquí para abrir puertas y abrir mentes. Nos inspiramos constantemente en nuevas personas y nuevas experiencias. Un espíritu conectado y dispuesto a todo está en nuestro núcleo y nos ha hecho reconocidos por reinventar las normas del lujo en todo el mundo. Whatever/Whenever es nuestra cultura y filosofía de servicio que da vida a las pasiones de nuestros huéspedes. Si eres original, innovador/a y siempre miras hacia el futuro de lo que es posible, te damos la bienvenida a W Hotels. Al unirte a W Hotels, te integras en un portafolio de marcas de Marriott International. Estarás donde puedas hacer tu mejor trabajo, iniciar tu propósito, pertenecer a un increíble equipo global y convertirte en la mejor versión de ti mismo/a.

Responsable de las operaciones diarias del turno en el bar/lounge y de la supervisión del personal.

El puesto colabora en la promoción del lounge, la planificación del menú, el mantenimiento de estándares, apoya al equipo de sala durante los momentos de mayor actividad y gestiona los inventarios y controles de bebidas alcohólicas de la propiedad.

Se esfuerza por garantizar la satisfacción tanto de los huéspedes como de los empleados, manteniendo al mismo tiempo el presupuesto operativo. Es responsable de hacer cumplir todas las obligaciones legales de manera profesional y consistente.

Determina las necesidades de formación para alcanzar los objetivos y posteriormente implementa el plan. Refuerza el equipo de alimentos y bebidas/cocina colaborando en otros puntos de venta cuando sea necesario.

• Título de educación secundaria o equivalente (GED); 4 años de experiencia en alimentos y bebidas, cocina o área profesional relacionada.

O

• Título universitario de 2 años en Gestión de Servicios de Alimentos, Gestión Hotelera y de Restauración, Hostelería, Administración de Empresas o similar; 2 años de experiencia en alimentos y bebidas, cocina o área profesional relacionada.

• Implementa las políticas y procedimientos de bebidas acordados en toda la propiedad.
• Gestiona el cumplimiento de todas las normativas locales, autonómicas y estatales en materia de bebidas y alcohol.
• Comprende el control de bebidas, incluyendo stock disponible, inventario permanente, niveles mínimos de bar, control de porciones, control de costes, potencial de ventas de bebidas, análisis de mix de ventas, entradas y salidas, estándares de alimentos e inventario de cierre de periodo.
• Supervisa el cumplimiento de todas las políticas y procedimientos de control de bebidas alcohólicas.
• Asiste a reuniones previas y posteriores a eventos para comprender las necesidades de los grupos.
• Comprende presupuestos, estados operativos y reportes de nómina para apoyar la gestión financiera del departamento.
• Participa en la gestión de los gastos controlables del departamento para alcanzar o superar los objetivos presupuestados.
• Gestiona para alcanzar o superar los objetivos establecidos.
• Garantiza el cumplimiento de todas las políticas, estándares y procedimientos del bar/lounge.
• Mantiene los estándares de manipulación de alimentos e higiene.
• Gestiona los inventarios según el presupuesto y los niveles de negocio.
• Apoya en el desarrollo de menús y promociones cuando sea necesario.

• Forma al personal en políticas y procedimientos de control de bebidas alcohólicas.
• Supervisa los niveles de personal para asegurar que se cumplen las necesidades operativas, el servicio al cliente y los objetivos financieros.
• Garantiza que los empleados comprendan las expectativas y parámetros.
• Comunica información clave al equipo del bar/lounge sobre cada evento.

• Proporciona un excelente servicio al cliente.
• Interactúa con los huéspedes para obtener feedback sobre la calidad del producto y el nivel de servicio.
• Responde eficazmente a problemas y quejas de los clientes.
• Capacita al equipo para ofrecer un servicio excelente.
• Refuerza la satisfacción del cliente en todas las reuniones departamentales y promueve la mejora continua.
• Proporciona feedback individual para mejorar el rendimiento del servicio.
• Revisa comentarios de clientes y resultados de satisfacción con el equipo.

• Apoya programas de acogida y formación inicial para que los nuevos empleados puedan desempeñar correctamente su puesto.
• Participa en el desarrollo e implementación de planes de acción correctiva.

En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales. Promovemos activamente un entorno en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados. Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente.

La misión de W Hotels es despertar la curiosidad y expandir mundos. Somos un lugar para disfrutar de la vida. Estamos aquí para abrir puertas y mentes. Constantemente nos dejamos inspirar por nuevas caras y nuevas experiencias. Nuestro núcleo es un espíritu armonioso y listo para todo, que nos ha hecho famosos por reinventar las normas del lujo en todo el mundo. El servicio Whatever/Whenever es nuestra cultura y la filosofía de servicio que hace realidad las pasiones de los huéspedes. Si eres original, innovador y siempre miras hacia las posibilidades que te brinda el futuro, te damos la bienvenida a W Hotels. Al unirte a W Hotels, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo,​ comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble​ equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión.