Chef
The Ritz-Carlton Tenerife Abama¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!
…como Chef en The Ritz-Carlton Abama Resort, Tenerife.
¿A quién buscamos…?Buscamos un/a Chef con visión estratégica, liderazgo inspirador y pasión por la alta gastronomía, capaz de dirigir equipos culinarios en un entorno de excelencia internacional.
Como Chef, serás responsable de la dirección integral de la cocina, asegurando la máxima calidad en cada plato, la eficiencia operativa y la creación de experiencias gastronómicas memorables alineadas con los estándares de lujo y excelencia de la marca.
Tus responsabilidades incluirán…- Liderar, motivar y desarrollar al equipo de cocina, fomentando una cultura de excelencia, disciplina y creatividad.
- Diseñar, desarrollar y actualizar menús, incluyendo propuestas de temporada y conceptos innovadores.
- Garantizar que todos los platos cumplan con los más altos estándares de calidad, presentación y consistencia.
- Supervisar la planificación operativa del servicio para asegurar eficiencia y fluidez.
- Controlar costes de alimentos, márgenes y presupuestos, optimizando recursos sin comprometer la calidad.
- Gestionar inventarios, pedidos y relaciones con proveedores.
- Asegurar el cumplimiento estricto de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos.
- Colaborar estrechamente con el equipo de F&B para desarrollar estrategias gastronómicas y experiencias diferenciadoras.
- Impulsar iniciativas que refuercen la reputación gastronómica del resort a nivel local e internacional.
- Representar la cocina en eventos especiales, colaboraciones y acciones promocionales.
- Experiencia sólida como Chef o Sous Chef Senior en restaurantes de alta gastronomía, hoteles 5* o entornos Michelin.
- Liderazgo probado en gestión de equipos amplios y multidisciplinares.
- Visión creativa y sensibilidad gastronómica.
- Conocimientos avanzados de gestión de costes, escandallos y planificación de producción.
- Alta orientación a resultados y excelencia operativa.
- Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.
- Habilidades de comunicación, organización y toma de decisiones.
- Pasión por la innovación culinaria y el desarrollo de talento.
- Disponibilidad para trabajar turnos, fines de semana y festivos.
- Permiso de trabajo válido para España.
- Paquete salarial competitivo acorde con la responsabilidad y estándares Michelin.
- Beneficios de viaje “Explore Rate” en más de 9.500 hoteles de Marriott International, extensivos a familiares y pareja.
- 20% de descuento en alimentos y bebidas a nivel mundial y 50% en la oferta gastronómica del resort.
- Estancia gratuita en el resort tras tu primer año.
- 13ª y 14ª paga.
- Formación continua y desarrollo profesional a través de la universidad corporativa.
- Oportunidades de crecimiento internacional dentro del grupo.
- Comidas incluidas en restaurante de empleados.
- Uniforme y lavandería.
- Eventos internos y actividades de team building.
- Cobertura médica corporativa integral.
(Todos los beneficios están sujetos a normativa interna y legislación aplicable.)
¿Te interesa?Envía tu candidatura a través del portal del resort o MarriottCareers con tu CV y carta de presentación.
En Marriott International, promovemos la igualdad de oportunidades, la diversidad y la inclusión. En The Ritz-Carlton, nuestros Ladies and Gentlemen crean experiencias memorables guiadas por los Gold Standards. Como Chef, tu liderazgo garantizará que estos estándares se vivan cada día con excelencia, creatividad y pasión.
En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales. Promovemos activamente un entorno en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados. Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente.
Con más de 100 hoteles galardonados en todo el mundo, las damas y caballeros de The Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que el huésped recuerda durante mucho tiempo, incluso cuando ya se ha ido. Queremos atraer a los mejores profesionales del sector hotelero del mundo para que creen recuerdos duraderos, ya que creemos que todos tienen éxito cuando están empoderados para ser creativos, amables y compasivos.
Todos los días, establecemos los estándares para un servicio de lujo excepcional y especial en todo el mundo y nos enorgullecemos de brindar excelencia en el cuidado y el confort de los huéspedes.
Tu función será asegurarte de que los “estándares de oro” de The Ritz-Carlton se cumplan con amabilidad y atención todos los días. Los estándares de oro son la base de The Ritz-Carlton, lo que nos guía para que cada día sea mejor que el anterior. Gracias a esta base y la creencia de que nuestra cultura conduce al éxito, The Ritz Carlton se ha ganado la reputación de marca mundial líder en el sector hotelero de lujo. Como parte del equipo, aprenderás y pondrás en práctica los estándares de oro, como la promesa del empleado, el credo y los valores de servicio. Además, te prometemos que te ofreceremos la oportunidad de estar orgulloso del trabajo que haces y de tu equipo.
Al unirte a The Ritz-Carlton, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión.