Dir-Food & Beverage (m/w/d)

Immer gut bedient 

Gastronomie ist Ihre Leidenschaft. Es macht Ihnen Spaß, dafür zu sorgen, dass andere sich wie zu Hause fühlen und eine herzliche Begrüßung ist für Sie ebenso selbstverständlich wie ein perfekt gedeckter Tisch und köstliche Speisen. Sie wollen die Verantwortung für einen großen Teil unseres Hauses übernehmen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!  

So sieht Ihr Tag aus 

• Verantwortung für den F&B- und operativen Veranstaltungsbereiches inkl. der Planung und Koordination aller F&B Aktivitäten
• Entwickeln von innovativen F&B Konzepten zur Realisierung in unserem Hause
• Überwachung des Einsatzes von Fremdfirmen unter betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten
• Kostenmanagement, Controlling, Budget- und Forecasterstellung
• Administrative Tätigkeiten wie die Kontrolle der wöchentlichen Dienstpläne und Überwachung der Urlaubsgestaltung in den Outlets
• Führung, Schulung und Einsatz ihrer Abteilungsleiter, der Mitarbeiter/-innen und Auszubildenden
• Entwicklung einer effizienten Kommunikationsstruktur 
• Umsetzung und Einhaltung aller Marriott Richtlinien
• Permanente Konkurrenzbeobachtung
• Behandlung von Gästereklamationen
• Überwachung von Ordnung und Sauberkeit im F&B-Bereich
• Federführung im F&B-Bereich (operativ)
• Manager on Duty Dienste

Das wünschen wir uns von Ihnen 

• Operative und organisatorische Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Hotellerie
• Führen des Teams mit Leidenschaft
• Mehrjährige Führungserfahrung
• hohe Sozialkompetenz
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Durchsetzungsvermögen
• MS Office und fachspezifische Software-Kenntnisse
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil
• Gastgeberdenken
• Entscheidungsfreudigkeit sowie gute Problembewältigungsfähigkeiten

Darf’s ein bisschen mehr sein? 

Sie wollen Spaß bei der Arbeit und das Leben genießen – auch da haben wir was für Sie: 

• Jobticket für die vergünstigte Fahrt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln im MDV
• kostenfreie Nutzung von Fitnessraum und Pool
• Mitarbeiterkantine
• kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Uniform
• Geburtstagsgeschenk
• Mitarbeiterfeiern
• Urlaubsgeld 
• Rabatte auf alle Food & Beverage Leistungen unseres Hotels
• weltweit vergünstigte Hotelzimmer für Sie und Ihre Familie
• vielfältige Trainings und weltweite Entwicklungsmöglichkeiten
• die gesamten Vorzüge der größten internationalen Hotelkette mit über 8.500 Hotels weltweit

Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

Bei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus. Als Gastgeberin oder Gastgeber bei Marriott Hotels leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft, ohne Kompromisse" zu erfüllen. Dies gelingt durch die Bereitstellung von durchdachtem, innovativem Service, der von Herzen kommt und der dieses Lebensgefühl ermöglicht und weiter stärkt. Unser Name gilt international als Synonym für Gastfreundschaft, und wir laden Sie herzlich ein, die Stellenangebote bei Marriott Hotels kennenzulernen. Bei Marriott Hotels werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International. Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden, einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen.