Director of Food & Beverage

The Luxury Collection ist eine glitzernde Sammlung von lokal authentischen Hotels und Resorts rund um die Welt. Unsere Hotels sind die Hüter der weltweit bereicherndsten und begehrenswertesten Erlebnisse. Es ist unsere Mission, unsere Gäste, erfahrene Reisende, auf transformativen Wegen zu begleiten, die ihren Geist berühren, ihr Leben bereichern und anhaltende Erinnerungen schaffen. 

Wenn Sie ein Faible für mitreißendes Geschichtenerzählen haben und wirklich echten, individualisierten und vorausgreifenden Service bereitstellen wollen, dann möchten wir Sie einladen, uns auf unserer Reise zu begleiten und eine Karriere bei The Luxury Collection in Betracht ziehen. 

Das Hotel Imperial mit 138 Zimmern und Suiten gehört zu den exklusivsten 5*-Hotels in Wien und den bekanntesten Hotels weltweit. In historischem Ambiente mit modernsten Annehmlichkeiten wird unseren Gästen allerhöchste Servicequalität und ein authentisches Erlebnis geboten. 

Die ausgezeichnete Gourmetadresse Wiens, das Restaurant OPUS, serviert in elegantem Ambiente moderne Interpretationen regionaler Küche mit internationaler Note. Das klassische Wiener Kaffeehaus, Café Imperial, offeriert gelebte Tradition mit Wiener Spezialitäten sowie der weltweit bekannten „Imperial Torte“. Im gesellschaftlichen Herzstück, der Imperial Bar, laden gemütliche Ohrensessel bei Cocktails und kleinen Gaumenfreuden zum Verweilen ein. 

Wir suchen eine/n Director of F&B um die F&B-Venues Café Imperial, Restaurant OPUS, Imperial Bar, Bankett und Room Service zu leiten und weiterzuentwickeln, die F&B-Marketingstrategie des Hotels Imperial umzusetzen sowie die F&B-Venues im lokalen Markt zu positionieren und kreativ zu promoten. In dieser Position berichten Sie direkt dem General Manager. 

Ihre Hauptaufgaben

• Leitung der F&B - Operation im Hotel Imperial 
• Qualitätssicherung und Entwicklung operativer Standards/Procedures zur Optimierung von Abläufen und Gästezufriedenheit 
• Operative Umsetzung der Positionierungsstrategie der F&B-Venues 
• Entwicklung von F&B-Promotions und Kampagnen 
• Erstellung der Budgets der F&B-Venues sowie Forecasting, Reporting und Cost Controlling 
• Kundenbetreuung sowie Initiierung und Pflege von geschäftlichen Partnerschaften 
• Training und Leistungsförderung der F&B-Teams 
• Lehrlingsausbildung
• Urlaubs- und Dienstplangestaltung

Das sollten Sie mitbringen

• Mindestens 5 Jahre Erfahrung im F&B-Management 
• Mehrjährige Erfahrung in der praktischen F&B-Operation (Küche, Service, F&B-Sales) 
• Abschluss einer spezifischen Ausbildung im Bereich Hotellerie/Gastronomie (Bachelor-Degree von Vorteil) 
•  Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift 
•  Intensiver Bezug zu Verkauf und Marketing in F&B - von globalen Konsumententrends bis zum lokalen Wiener Markt 
• Fähigkeit, Daten zu analysieren und daraus resultierend zielgerichtete Maßnahmen zu setzen 
• Sicherer Umgang mit Computersystemen (z.B. Excel, Micros Symphony, Opera, SevenRooms u.a.) und komplexen Kalkulationen 
• Ausgeprägte Führungsstärke 
• Innovation, Organisationfähigkeit, Kommunikation 

Das bieten wir

• Zugehörigkeit zur größten Hotelgruppe mit über 9000 Häusern weltweit
• Attraktive Ermäßigung bei Ihrem nächsten Urlaub innerhalb der Marriott-Gruppe auch für Familie und Freunde
• Ganztägige kostenlose Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Discount-Codes bei über 500 Partnerunternehmen
• eigener Betriebsarzt und diverse Gesundheitsangebote das ganze Jahr über
• internationales Konzernumfeld mit zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten
• historischer Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Erreichbarkeit 

Das kollektivvertragliche Mindestgehalt der Beschäftigungsgruppe 1 wird entsprechend Qualifikation überzahlt. 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? 

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. 

Marriott International wurde schon mehrfach weltweit durch bekannte Magazine und Institute als bevorzugter Arbeitgeber hervorgehoben und ausgezeichnet. Besuchen Sie unsere Internetseite für aktuelle Informationen unter: news.marriott.com 

Sie können auch mit uns in Kontakt treten über:
www.facebook.com/marriottjobsandcareers
www.twitter.com/marriottcareers
www.linkedin.com/company/marriott-international 

FIND YOUR WORLD. TO THE JOURNEY 

Hotel Imperial Vienna, A Luxury Collection Hotel
Kärntner Ring 16
1010  Wien
Personalabteilung
+43 (1) 50 110 426
HRvienna@luxurycollection.com
www.imperialvienna.com

Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren.

The Luxury Collection Hotels & Resorts besteht aus über 120 Häusern in mehr als 35 Ländern, die authentische Erlebnisse versprechen und wunderbare, unvergessliche Erinnerungen bescheren. Wir blicken auf über 100 Jahre Erfahrung zurück, die 1906 unter der italienischen Marke CIGA ihren Anfang nahm – einer Kollektion der renommiertesten und berühmtesten Häuser Europas. Diese Erfahrung dient uns als solide Grundlage, während wir uns kontinuierlich weiterentwickeln, um die Wünsche Luxusreisender zu übertreffen.