Bartender-Lead
The Riviera Maya EDITION at Kanai
Répondre aux questions ou préoccupations des clients en ce qui concerne la provenance, le cru et le style des différents vins. Vérifier la qualité et la quantité de tous les stocks et de toutes les fournitures. Préparer les demandes pour toutes les fournitures. Effectuer le réapprovisionnement en alcool, en veillant à toujours avoir le nombre de bouteilles requis. Annoncer le dernier service à l’heure de fermeture désignée. Préparer les commandes de boissons pour les clients selon des recettes précises à l’aide de systèmes de mesure. Apporter, déboucher et servir les bouteilles de vin ou de champagne. Compter la caisse à la fin du quart de travail, remplir les rapports de caisse désignés, résoudre les écarts, déposer les recettes et mettre la caisse sous clé. Obtenir la quantité de monnaie requise pour le niveau d’affaires attendu, tout en gardant la banque en sécurité en tout temps. Ranger et mettre sous clé l’alcool, la bière, le vin, les glacières, les armoires et les zones de stockage. Anticiper et communiquer les besoins de réapprovisionnement dans les plus brefs délais. S’assurer que le personnel travaille ensemble comme une équipe. Aider la direction avec l’embauche, la formation, la planification, l’évaluation, la motivation et l’encadrement des employés; et servir de modèle de rôle.
Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne; rapporter les problèmes de maintenance, les risques d’accident, les accidents ou les blessures; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. Veiller à ce que son uniforme et son apparence soient propres et professionnels. Respecter la confidentialité des renseignements exclusifs; protéger les biens de l’entreprise. Soutenir tous les collègues et les traiter avec dignité et respect. Soutenir l’équipe dans l’atteinte des objectifs communs. Se conformer aux attentes et aux normes d’assurance qualité. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu’à 50 livres (22,7 kg) sans assistance. Se tenir debout, assis ou marcher pendant une période prolongée ou pour un quart de travail complet. Lire et vérifier visuellement l’information dans une variété de formats (p. ex., en petits caractères). Saisir, faire tourner et manipuler des objets de taille et de poids différents nécessitant une excellente motricité et coordination œil-main. Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Se déplacer dans des espaces étroits, confinés, ou élevés. Se déplacer sur des surfaces en pente, inégales ou des marches glissantes. Monter et descendre les escaliers et les rampes de service. Accueillir et reconnaître tous les clients selon les normes de l’entreprise. Parler aux autres en utilisant un langage clair, approprié et professionnel et répondre au téléphone en utilisant l’étiquette appropriée. Écouter et réagir de manière appropriée aux préoccupations des clients et aux autres employés. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Effectuer toutes les autres tâches demandées par les responsables et qui correspondent au poste.
QUALIFICATIONS RECOMMANDÉES
Niveau d’études:Diplôme d’études secondaires ou équivalence de niveau secondaire.
Expérience de travail connexe:Au moins 1 an d’expérience de travail connexe.
Expérience de supervision:Aucune expérience de supervision.
Permis ou certification:Aucune
Les établissements EDITION Hotels associent au génie visionnaire d'Ian Schrager, hôtelier spécialisé dans les hôtels de charme et de caractère, toute la qualité de service d'un superbe hôtel de luxe et la portée mondiale de Marriott International pour créer une expérience inédite dans le secteur de l'hôtellerie. Les établissements EDITION offrent le meilleur des deux mondes, parvenant à un équilibre délicat entre raffinement et personnalité, perfectionnisme et individualité, confort et charisme plein de charme. L'enseigne vise la clientèle sophistiquées, dont les connaissances l'aident à comprendre la qualité, l'originalité, le design et l'excellence du service, tout en cherchant à en bénéficier sans aucune limite. Les limites des conventions doivent y être repoussées pour proposer une attitude et un ressenti uniques qui feront vivre une expérience exceptionnelle.
Mais pour créer cette expérience magique, nous avons besoin de vous. Nous recherchons des personnes extraverties, réellement exceptionnelles, qui souhaitent trouver un lieu de travail qui les inspire et les stimule, et où elles soient fières de venir travailler. Un endroit où le service vient du cœur et non d'un manuel. Un endroit où se déroule chaque jour une représentation théâtrale sans fin qui ne cesse de ravir et d'enchanter chacun de nos clients.
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