Gestionnaire banquets

Dirige et motive l'équipe tout en contribuant personnellement à fournir un service de haute qualité conforme aux exigences et aux normes. Supervise et contrôle les responsabilités financières et administratives, y compris la protection des biens. Communique de manière claire et concise avec toutes les parties prenantes responsables du succès de l'événement. Identifie les opportunités de formation et élabore une stratégie pour atteindre les objectifs.

Profil recherché

Formation et expérience

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent (GED) ; 2 ans d'expérience dans la gestion d'événements, la restauration ou un domaine professionnel connexe.

Principales responsabilités

Gestion des opérations de banquets

• Évalue les besoins en fournitures pour le département (vaisselle, verre, argenterie, présentations de buffets, accessoires, etc.).
• Applique les connaissances des lois en lien avec les événements.
• Comprend l'impact des opérations de banquets sur le succès global d'un événement et gère les activités pour maximiser la satisfaction des clients.
• Respecte et fait respecter toutes les normes, politiques et procédures.
• Maintient les niveaux d'hygiène établis.
• Gère les inventaires du département et assure la maintenance des équipements.
• Utilise les registres des boissons pour contrôler les coûts et gérer l'inventaire permanent des boissons de banquets.
• Planifie les horaires du personnel de service selon les prévisions et les normes de service, tout en maximisant les profits.
• Aide l'équipe à développer des relations durables avec les groupes pour fidéliser la clientèle et favoriser la croissance.

Participation et leadership au sein des équipes de banquets

• Fixe des objectifs et délègue des tâches pour améliorer la performance du département.
• Organise des réunions mensuelles avec l'équipe de banquets.
• Applique et élargit continuellement ses connaissances des accords mets et vins ainsi que des cuisines innovantes, en mettant l'accent sur les tendances actuelles des événements.
• Agit en tant qu’intermédiaire entre le personnel de cuisine et les équipes de service.
• Dirige les quarts de travail et participe activement au service des événements.

Assurer et fournir un service client exceptionnel

• Sert d'exemple positif pour les relations avec les clients.
• Interagit avec les clients pour recueillir leurs commentaires sur la qualité des produits et des services.
• Répond aux problèmes et plaintes des clients.
• Donne aux employés les moyens de fournir un excellent service client.
• S'assure que les employés comprennent les attentes et les paramètres.
• S'efforce d'améliorer les performances du service.
• Met l'accent sur la satisfaction des clients lors des réunions départementales et favorise l'amélioration continue.
• Analyse les cartes de commentaires et les résultats de satisfaction des clients avec les employés.

Activités liées aux ressources humaines

• Communique et applique les procédures d'urgence de l’établissement, et veille à ce que le personnel soit formé aux mesures de sécurité.
• Observe les comportements de service des employés et leur fournit un retour d'information.
• Suit les progrès et dirige les discussions avec le personnel périodiquement.
• Participe à l'élaboration et à la mise en œuvre de plans d'action corrective.
• Analyse les résultats trimestriels des enquêtes des planificateurs de réunions et contribue à l'élaboration et à la mise en œuvre de mesures correctives pour relever les défis de service, en mettant l'accent sur l'amélioration continue de la satisfaction des clients.
• Assiste et participe à toutes les réunions pertinentes.

L’échelle salariale pour ce poste se situe entre $61,000 et $79,000 par année.

Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable.

Avis aux candidats: Delta Hotels Quebec prend au sérieux sa responsabilité en vertu de la législation provinciale applicable et elle assurera d’accommoder les candidats ayant besoin d’adaptation. Si vous avez besoin d’accommodement dans le cadre du présent affichage de postes ou de votre demande en ligne, veuillez nous joindre au 905-366-5227 ou par courriel au CanadaApplicationAccommodation@marriott.com afin qu’un membre de notre équipe des ressources humaines puisse répondre à votre demande. Prenez note que ce numéro de téléphone et cette adresse de courriel ne sont destinés qu’aux personnes nécessitant des mesures d’accommodement pour postuler sur un emploi. 

Les établissements Delta Hotels offrent une expérience de voyage pensée jusque dans les moindres détails pour répondre aux besoins des personnes qui voyagent fréquemment. Notre clientèle trouve toujours chez nous les indispensables dont elle a besoin, et nous faisons tout notre possible pour éliminer le superflu. Chez Delta Hotels by Marriott, nous nous comportons toujours de manière chaleureuse et efficace, pour que notre clientèle puisse se concentrer sur ce qui importe le plus. Fortement implanté au Canada, au Royaume-Uni et aux États-Unis, Delta Hotels by Marriott se développe rapidement sur les marchés du monde entier. Si vous aimez offrir un service utile et vous concentrer sur les détails importants, nous vous invitons à consulter les emplois disponibles chez Delta Hotels by Marriott. En rejoignant Delta Hotels, you intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même,​ de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale​ d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.