Executive Souschef (m/w/d)

Ihre Freunde wissen: Sie sind ein Feinschmecker. Sie kochen nicht nur gern, sondern sind ebenfalls fasziniert von der kulinarischen Vielfalt und stets auf der Suche nach neuen Ideen. Mit viel Liebe zum Detail und zum Produkt lassen Sie jedes Essen zum Erlebnis werden. Zusammen mit einem passionierten Team lernen Sie täglich etwas Neues, werden gefordert und motiviert. Die Belohnung für Ihre Mühen: Wenn die Gerichte, die Sie mit Ihrem Team mit Hingabe zubereitet haben, unsere Gäste begeistern – so dass sie am liebsten jeden Tag wiederkommen möchten.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Executive Souschef (m/w/d) in Vollzeit. 

So sieht Ihr Tag aus:

• Sie haben die komplette Verantwortung für das Mise-en-place aller Posten sowie die Warenbestellung
• Sie leiten eigenständig alle Posten und kommunizieren zwischen der Küchenleitung und den Mitarbeitern der Abteilung
• Ihre Kreativität bringen Sie im täglichen Geschäft mit ein
• Sie arbeiten an Konzepten und Abläufen für Veranstaltungen mit
• Sie strukturieren die verschiedenen Menüs unter Berücksichtigung der Allergene
• Sie sorgen dafür, dass die HACCP Standards und unsere Marriott Richtlinien umgesetzt und eingehalten werden
• Sie arbeiten neue Mitarbeiter und Auszubildende ein und geben diesen regelmäßig Trainings

Das wünschen wir uns Ihnen:

• Liebe und Passion für internationale Küche
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch 
• Mehrjährige Führungserfahrung
• Gastorientierung
• Teamwork
• Umfassendes und detailliertes Wissen über Küchenprozesse
• Sicherer Umgang mit Microsoft Anwendungen
• Englischkenntnisse von Vorteil

Was würden Sie mit 250 € machen? 
Unsere Benefits sollen Sie dabei unterstützen, jeden Tag das Beste aus sich herauszuholen. Deswegen dürfen Sie ein zusätzliches individuelles Benefit ganz nach Ihren Bedürfnissen wählen.
Von Tankgutscheinen, einen höheren Fahrtkostenzuschuss, Zusatzversicherungen bis hin zu zusätzlichen Urlaubstagen ist so einiges dabei. *

Und was wir sonst noch für Sie haben:

• Unbefristeter und sicherer Arbeitsvertrag
• Betriebliche Krankenkasse
• Ein offenes und diverses Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und viel Raum, eigene Ideen und Initiativen einzubringen
• Strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung
• Kontinuierliche Entwicklungsmöglichkeiten inklusive regelmäßiger Feedbackgespräche und Training Sessions
• Positiver Team-Spirit mit gemeinsamen Events
• „TakeCare“ Programm mit vielen Angeboten rund um das Thema Gesundheit und Mental Wellbeing
• Fahrtkostenzuschuss zu öffentlichen Verkehrsmitteln oder vergünstigten Parkplatz
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld, sowie Jubiläums- und Geburtstagsgeschenke
• Kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung
• Weltweite Vergünstigungen in allen 8300+ Marriott International Hotels, sowie 20% Rabatt in unseren Restaurants, Bars und auf Spa-Angebote
• Zusätzliche Rabatte beim Besuch unserer eigenen Restaurants & Bars sowie in unseren Münchener Marriott Hotels

Haben Sie Lust bekommen, sich auf Ihre Karriere-Reise mit Marriott zu begeben?

Im Team von Küchenchef Alexander haben Sie viele Möglichkeiten Ihr Talent einzubringen.
Bewerben Sie sich jetzt - wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

München Marriott Hotel
Berliner Straße 93
80805München

​​​​​​​Sabine Lambrecht
Director of Human Resources
+498936002830
workinmunich@marriotthotels.com

Marriott International bietet als Arbeitgeber Chancengleichheit, eine Willkommenskultur und vielfältige Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung. Wir fördern aktiv ein Umfeld, in dem die einzigartigen Hintergründe unserer Mitarbeitenden wertgeschätzt werden. Unsere größte Stärke liegt in der Vielfalt der Kulturen, Talente und Erfahrungen unserer Mitarbeitenden. Wir verpflichten uns zur Nichtdiskriminierung in Bezug auf geschützte Merkmale, einschließlich Behinderung, Veteranenstatus oder andere durch geltendes Recht geschützte Merkmale.

Bei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus. Als Gastgeberin oder Gastgeber bei Marriott Hotels leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft, ohne Kompromisse" zu erfüllen. Dies gelingt durch die Bereitstellung von durchdachtem, innovativem Service, der von Herzen kommt und der dieses Lebensgefühl ermöglicht und weiter stärkt. Unser Name gilt international als Synonym für Gastfreundschaft, und wir laden Sie herzlich ein, die Stellenangebote bei Marriott Hotels kennenzulernen. Bei Marriott Hotels werden Sie Teil des Markenportfolios von Marriott International. Hier können Sie Ihr Bestes geben, Ihre Bestimmung finden, einem fantastischen globalen Team angehören und das Beste aus sich herausholen.