Skip to main content
My Job Page
Globe Icon An icon representing a globe

Executive Chef (m/w/d)

Cologne Marriott Hotel
Apply Now
Back to Search

Als Executive Chef (m/w/d) sind Sie hauptverantwortlich für die kulinarischen Outlets innerhalb des Köln Marriott Hotels. Durch Ihre innovativen & kreativen Ideen entwickeln Sie unser F&B Angebot stetig weiter und sorgen dafür, dass unser ‚Cast Iron Grill‘ sowie unsere ‚Plüsch Bar & Lounge ‘ Ihre Handschrift trägt. Gemeinsam mit Ihrem Team erarbeiten Sie neue Konzepte für das Restaurant, die Bar und unseren Veranstaltungsbereich und können sich und Ihre Ideen verwirklichen.   

 

Be empowered. 

  • Begin: Unbefristeter Arbeitsvertrag, gezieltes Onboarding – Programm, „Be our guest“ Programm
  • Belong: Ein familiäres & diverses Team aus verschiedenen Nationen, flache Hierarchien mit schnellen Entscheidungswegen und regelmäßigem Feedback, ein Management, dass Sie motiviert, fördert & beflügelt 
  • Become: Große Auswahl an internen & externen Trainings, individuelle Entwicklungspläne, sehr gute Aufstiegschancen und Transfermöglichkeiten in unsere Schwesterhotels 
  • Be balanced: Berücksichtigung Ihrer Dienstplanwünsche und planbare Arbeitszeiten sowie Überstundenausgleich
  • Be connected: Zahlreiche Mitarbeiterevents und Team Building Maßnahmen für das „Wir-Gefühl“
  • Be honored: Bonus-Programm, Weihnachts- und Urlaubsgeld, vergünstigter Parkplatz oder vergünstigtes Deutschlandticket, Appreciation-Prämien, Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm, kostenfreie Reinigung der Uniform/ Businesskleidung, Vermögenswirksame Leistungen, vergünstigte Mitarbeiterübernachtungen und F&B-Discount in über 8.500 Marriott Hotels weltweit 
  • Be well: Verschiedene Wellbeing- und (Mental)Health-Angebote, Serve360 Aktionen, gesunde & leckere Verpflegung in unserer Kantine und zahlreiche Möglichkeiten für soziales Engagement 
  • Be bold & make the choice! 5 Möglichkeiten und Sie haben die Wahl: Vergünstigtes Deutschlandticket oder Tankgutschein / Zuschuss zu einer Mitgliedschaft beim URBAN SPORTS CLUB / betriebliche Krankenversicherung / betriebliche Altersvorsorge / betriebliche Berufsunfähigkeitsversicherung

 

Be you.

Zu Ihren wichtigsten Aufgaben gehören u. a.:

  • Sie kümmern sich um die Konzeption neuer Speisen, F&B Aktionen, Menükarten sowie saisonalen Angeboten für unsere F&B Outlets
  • Kulinarische Umsetzung von Veranstaltungen bis zu 350 Personen im Bankett-Bereich
  • Sie haben einen Blick für Zahlen & Fakten und kümmern sich um die Warenwirtschaft, Bestellungen sowie Kalkulationen & die Zusammenarbeit mit Lieferanten
  • Enge Zusammenarbeit mit unserem Director of F&B sowie mit internen Abteilungen
  • Sie sind zuständig für die Entwicklung Ihres Teams, bestehend aus 20 MitarbeiterInnen inkl. 6 Auszubildenden
  • Die Kontrolle, Einhaltung und Dokumentation der internen Hygienestandards sind für Sie selbstverständlich
  • Dienst- und Urlaubsplanung gehören unterstützend zu Ihrem Aufgabenbereich

 

Be able.  

  • Abgeschlossene Koch-Ausbildung und/oder ein Studium für Culinary Management
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche sowie Führungsverantwortung
  • Selbstsicheres Auftreten, Teamfähigkeit und ein organisatorisches Geschick
  • Begeisterung, Ihr Wissen mit dem Team und Auszubildenden zu teilen
  • Hands-on Mentalität mit dem Blick für das Detail
  • ​​​​​Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

 

Be connected. 

Klingt nach Ihnen? Dann freuen wir uns, Sie kennenzulernen! Sobald Ihre Bewerbung bei uns angekommen ist, erhalten Sie eine Bestätigung und wir melden uns schnellst möglich zurück!

 Sie haben noch Fragen? Unsere Personalabteilung hilft Ihnen gerne weiter: +49 (0) 221 94 222 6300

 

Be informed. 

Unser Hotel: https://www.marriott.com/en-us/hotels/cgnmc-cologne-marriott-hotel/overview/

Unser Hotel auf Instagram: @marriottcologne

Unser Hotel auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/cologne-marriott-hotel/

Marriott Karriere: careers.marriott.com/de-DE/

Marriott Karriere auf Instagram: @marriottkarriere

 

Marriott International ist ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit fördert. Wir glauben an die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und die Aufrechterhaltung einer integrativen Kultur, in der der Mensch im Mittelpunkt steht. Wir verpflichten uns zur Nicht-Diskriminierung auf jeder geschützten Grundlage, wie z. B. Behinderung, Herkunft, Religion, sexuelle Orientierung oder jeder anderen Grundlage, die unter das geltende Recht fällt.

Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

 
JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand’s namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That’s The JW Treatment™. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.