Sous-chef

Description

À propos de nous

703 Bar + Kitchen n'est pas qu'un établissement de restauration ; c'est un lieu où la créativité, la passion et le dévouement convergent pour créer des moments extraordinaires pour nos clients. Situé au cœur de Fairfax, nous sommes fiers d'offrir une cuisine fraîche et de haute qualité, en mettant l'accent sur l'excellence dans chaque plat.

Ce que vous ferez

En tant que Sous-Chef, vous serez un acteur clé pour assurer le bon fonctionnement de notre cuisine, notamment :

• Assister à la gestion des opérations de cuisine, à la préparation des aliments et au contrôle de la qualité.
• Diriger et encadrer une équipe culinaire talentueuse pour maintenir les plus hauts standards de qualité et de présentation des aliments.
• Assurer la conformité avec les réglementations en matière de santé et de sécurité, la gestion des stocks et le contrôle des coûts.
• Collaborer avec le Chef Exécutif pour créer des menus innovants et des spécialités qui émerveilleront et raviront nos clients.
• Superviser la préparation et la présentation des aliments, en veillant à ce que chaque plat réponde à nos standards.
• Gestionnaire admissible aux heures supplémentaires : Ce poste offre la possibilité de rémunération pour heures supplémentaires en fonction des besoins opérationnels de la cuisine.

Ce que nous recherchons

• Minimum de 3 ans d'expérience dans un rôle de direction en cuisine, de préférence en tant que Sous-Chef ou poste similaire.
• Fortes compétences culinaires avec un œil attentif aux détails et une passion pour la livraison d'aliments exceptionnels.
• Capacités éprouvées de leadership et de gestion d'équipe dans un environnement de cuisine rapide.
• Une attitude collaborative et la capacité à prospérer sous pression.
• Un engagement envers le maintien de la propreté, de l'organisation et de l'efficacité opérationnelle en cuisine.

Qualifications

Comportements

• Stimulant intellectuellement : Capable de faire réfléchir profondément les autres sur un sujet (Souhaité)
• Joueur d'équipe : Travaille bien en tant que membre d'un groupe (Souhaité)
• Loyal : Montre un soutien ferme et constant à une cause (Souhaité)
• Leader : Inspire les coéquipiers à le suivre (Souhaité)
• Innovant : Introduit régulièrement de nouvelles idées et démontre une pensée originale (Souhaité)
• Expert fonctionnel : Considéré comme un leader d'opinion sur un sujet (Souhaité)
• Enthousiaste : Montre un plaisir et un intérêt intenses et empressés (Souhaité)
• Orienté vers les détails : Capable d'exécuter une tâche donnée avec tous les détails nécessaires pour bien accomplir la tâche (Souhaité)
• Dévoué : Consacré à une tâche ou un objectif avec loyauté ou intégrité (Souhaité)

Motivations

• Souhaité

  Autonome : Inspiré à performer sans aide extérieure

• Souhaité

  Opportunités de croissance : Inspiré à bien performer par la chance d'assumer plus de responsabilités

• Souhaité

  Accomplissement des objectifs : Inspiré à bien performer par l'accomplissement des tâches

• Souhaité

  Flexibilité : Inspiré à bien performer lorsqu'on lui accorde la capacité de fixer votre propre horaire et vos propres objectifs

• Souhaité

  Financier : Inspiré à bien performer par la rémunération monétaire

• Souhaité

  Esprit entrepreneurial : Inspiré à bien performer par la capacité à piloter de nouvelles initiatives au sein de l'entreprise

• Souhaité

  Capacité à avoir un impact : Inspiré à bien performer par la capacité à contribuer au succès d'un projet ou de l'organisation

Employeur offrant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes en situation de handicap

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi.Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du Travail.

Tous les postes répertoriés sur cette page sont en dehors de Marriott International, Inc. et de ses filiales (“Marriott”). Ces entreprises sont des sociétés distinctes et des employeurs distincts de Marriott. Elles contrôlent leurs propres politiques et pratiques en matière d'emploi, y compris le recrutement. Si vous acceptez un poste auprès de l'une de ces entreprises, vous ne serez pas employé par Marriott. Ces liens sont fournis à titre informatif uniquement. Marriott n'approuve pas et ne recommande pas les employeurs, et le partage d'une offre d'emploi ne constitue pas une approbation ou une recommandation d'un employeur.