Cost Control-Lead
The Ritz-Carlton Jakarta Mega Kuningan
Effectuer des inventaires physiques pour les zones de restauration et de vente au détail, selon les besoins. Effectuer des analyses de routine sur les combinaisons de produits/marges et les informations sur les préférences des clients afin d'aider le personnel des Opérations à comprendre l'impact de leurs efforts de commercialisation sur les revenus. Participer à la saisie des prix, des modifications de menu et des modifications d'utilisateur dans le système de point de vente. Saisisseur le reçu de tous les produits alimentaires, boissons et produits non alimentaires dans l'inventaire et dans la partie réception du système d'achat. Examiner tous les problèmes liés aux unités de mesure et les écarts de prix notables, le cas échéant. Mettre à jour toutes les demandes d'inventaire via le système d'inventaire et d'achat. Participer au calcul des ratios de coût de vente potentiel. Maintenir les fichiers de coûts principaux et les reçus. Effectuer des contrôles aléatoires pour vérifier que tous les produits sont correctement stockés et sécurisés.
Suivre toutes les politiques et procédures de la compagnie, s’assurer de porter un uniforme de travail propre et complet, avoir une apparence soignée et professionnelle, respecter la confidentialité dans la diffusion d’informations propres à la bannière et/ou à l’hôtel, protéger tous les biens de la compagnie, protéger la vie privée et la sécurité des clients et des collègues. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication, préparer et réviser des documents écrits de manière précise et complète, répondre au téléphone en utilisant l’étiquette appropriée. Développer et maintenir des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs, s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs, écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu’à 10 livres (4,54 kg), sans assistance. Effectuer d'autres tâches raisonnables, comme demandé.
QUALIFICATIONS RECOMMANDÉES
Niveau d’études:Diplôme d’études secondaires ou équivalence de niveau secondaire.
Expérience de travail connexe:3 ans d’expérience de travail connexe.
Expérience de supervision:Aucune expérience de supervision.
Permis ou certification:Aucune
Dans plus de 100 établissements primés à travers le monde, le personnel de l'enseigne Ritz-Carlton crée des expériences si exceptionnelles qu'elles restent gravées dans la mémoire des clients longtemps après leur séjour. L'enseigne attire les meilleurs talents de l'hôtellerie du monde entier, qui perpétuent la tradition de créer des souvenirs inoubliables. Nous avons la conviction que chaque personne peut réussir si on lui donne les moyens d'être créative, attentionnée et empathique.
Chaque jour, nous définissons la norme d'un service luxueux, exclusif et inégalé dans le monde entier. C'est notre grande fierté d'offrir à notre clientèle l'excellence en matière de confort et d'hospitalité.
Votre rôle consistera à veiller à ce que les normes d'excellence de l'enseigne Ritz-Carlton soient respectées chaque jour, de manière élégante et réfléchie. Ces normes constituent le fondement des établissements Ritz-Carlton et elles nous poussent à nous surpasser chaque jour. C'est grâce à elles et à notre conviction que notre culture contribue à notre succès que Ritz-Carlton a acquis la réputation d'une enseigne mondiale leader dans le secteur de l'hôtellerie de luxe. En tant que membre de notre équipe, vous apprendrez et appliquerez nos normes d'excellence, telles que notre promesse des employés, notre credo et nos valeurs de service. En contrepartie, nous vous offrons la possibilité d'éprouver de la fierté à l'égard de votre travail et de vos collègues.
En intégrant l'équipe Ritz-Carlton, vous rejoignez également le portefeuille d'établissements de Marriott International. Choisissez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de donner un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une incroyable équipe internationale et de devenir la meilleure version de vous-même.