Aiuto pasticcere - Casa Brera

Casa Brera, A Luxury Collection Hotel appartenente a Marriott International, è attualmente alla ricerca di un aiuto pasticcere.

Riportando al Pastry Chef, il ruolo coprirà le attività culinarie legate alla produzione F&B per tutti i nostri outlet.

Si tratta di una posizione full-time, 5 giorni a settimana con 2 giorni di riposo.

Situato vicino all’iconico Teatro alla Scala, Casa Brera, A Luxury Collection Hotel, Milan è un’autentica espressione dello spirito evocativo della città, intrecciato con il ritmo del quartiere Brera. L’hotel è una porta d’accesso al ricco mosaico della storia, dell’arte e della cultura milanese. Interpretazione dell’eleganza senza tempo della città, portata alla vita dalla celebre designer Patricia Urquiola, dispone di 101 camere e 15 suite, inclusa la raffinata Milanese Suite.

Amato da ospiti e residenti, Casa Brera è una destinazione imperdibile per gli epicurei internazionali. Con una sinfonia di sapori, la cucina regionale viene reinterpretata. Etereo, raro sky bar e ristorante, è il luogo dove una piscina panoramica sul rooftop incontra una gastronomia eccezionale. Gli ospiti possono inoltre gustare deliziose opzioni per la colazione e godersi il classico aperitivo milanese.

Qui troverai un team autentico e moderno, impegnato a creare esperienze uniche che connettano i nostri ospiti all’eredità milanese in un’atmosfera accogliente e inclusiva.

Ti attieni a standard culinari elevati e la tua attenzione in ogni preparazione è ciò che spinge gli ospiti a tornare a gustare i nostri piatti. Lavorando con un team dedicato di professionisti, imparerai qualcosa di nuovo ogni giorno grazie ai menu stagionali e alle presentazioni uniche. Il tuo impegno viene ripagato quando un piatto che hai contribuito a creare con cura entusiasma gli ospiti e li invoglia a tornare.

Altri potrebbero definirti un amante del cibo, ma tu sai di essere molto più di questo. Vuoi imparare tutti i segreti del mestiere e diventare un vero maestro in cucina. Entrando a far parte del nostro team, scoprirai che non esistono limiti alla tua creatività o al tuo potenziale. Ti ispiriamo a crescere e a metterti alla prova perché, quando persegui l’eccellenza, ci aiuti a offrire esperienze di viaggio eccezionali.

• Supportare il Pastry Chef de Partie e il Pastry Sous Chef nella gestione della postazione assegnata.
• Preparare ingredienti freschi per la cucina secondo ricette e linee guida.
• Testare i cibi per garantire la corretta preparazione e temperatura.
• Utilizzare l’attrezzatura da cucina in modo sicuro e responsabile.
• Garantire la corretta sanificazione e pulizia di superfici e contenitori.
• Assicurare un’adeguata disponibilità di forniture nelle varie postazioni.
• Seguire le Standard Operating Procedures e le linee guida dell’identità del brand.
• Rispettare le aspettative e gli standard di qualità.
• Rispettare tutte le norme e politiche di salute, sicurezza e igiene.

• Passione per il mondo dell’hospitality e della cucina nel settore luxury lifestyle.
• Un atteggiamento caloroso, orientato alle persone, e spirito di squadra.
• Un approccio orientato alla sicurezza.
• Positività e affidabilità.
• Esperienza pregressa in ruoli simili (preferenziale).
• Conoscenza di base degli standard di sicurezza alimentare e delle norme HACCP.
• Una genuina passione per la pasticceria.

• Un’opportunità unica di far parte di un hotel luxury lifestyle che celebra il tuo talento.
• Appartenenza a Marriott International, il più grande brand dell’ospitalità al mondo — con possibilità di crescita nazionale e internazionale. Il cielo è il limite.
• Programmi di formazione e sviluppo di livello mondiale, pensati per valorizzare le tue competenze e supportare il tuo percorso all’interno della famiglia Marriott.
• Lavoro al fianco di professionisti straordinari: premiati ed esperti nel settore hospitality.
• Pernottamenti, pasti e accesso spa scontati in oltre 9.000 hotel nel mondo — perché il tuo benessere conta.
• Sconti per amici e familiari.
• Colazione a 5 euro quando soggiorni in uno dei nostri hotel europei.
• Programmi di performance e riconoscimento.
• Iniziative di benessere e sostenibilità.

Come leader mondiale nel settore dei viaggi, non c’è posto migliore di Marriott International per lasciare il segno. Entrando nel nostro team, avrai l’opportunità di incontrare persone da tutto il mondo mentre costruisci la tua esperienza professionale. Troverai un ambiente in cui la tua personalità e le tue idee sono apprezzate tanto quanto il tuo lavoro. Crescerai attraverso opportunità che ti permetteranno di esplorare l’azienda e aprirti a diverse opzioni di carriera. Se hai la naturale capacità di comunicare e ami lavorare con gli altri, ti invitiamo a unirti alla nostra famiglia globale.

La nostra massima priorità è farti sentire il benvenuto proprio come i nostri ospiti. Vogliamo che tu sappia che per noi sei importante e che il tuo contributo avrà un impatto. Per questo sarai apprezzato e valorizzato.

Marriott International è un datore di lavoro che offre pari opportunità, impegnato a costruire una forza lavoro diversificata e a sostenere una cultura inclusiva. Marriott International non discrimina sulla base di disabilità, status di veterano o qualsiasi altro elemento protetto dalle leggi locali, statali o federali.

The Luxury Collection Hotels & Resorts, con oltre 120 proprietà in più di 35 Paesi, offre la promessa di esperienze autentiche che creano ricordi duraturi e preziosi. Con oltre 100 anni di esperienza iniziata nel 1906 con il marchio italiano CIGA, una collezione delle proprietà più celebri e iconiche d'Europa, il brand vanta una solida base su cui si fonda la nostra continua evoluzione, volta a superare i desideri dei viaggiatori amanti del lusso.