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Stage F&b Administrative - The St. Regis Florence & The Excelsior Florence

The St. Regis Florence
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Supporting the team in their daily operational work, as well as the development and planning  of the department. 

 

  1. Understand the process of Waiter service in Restaurant
  2. Understand the process of Waiter service in In Room Dining Service 
  3. Understand the process of Waiter service in Bar Service 
  4. Brief introduction into banqueting operations 
  5. Menu/cocktail knowledge           
  6. St Regis Service and/or Luxury Collection Service Culture and Service Standards training
  7. Basic Opera training                                                        
  8. Introduction of Micros EMC system         
  9. Store room / purchasing management                                                                                   
  10. Introduction of all the shifts and service hours                                                                    
  11. Participation in Focus Groups (ideas for improvements)
  12. Control of staffing using F&B productivity toolkit
  13. Analysis of Guest Satisfaction & Complaint handling         

 

We expect that an intern should:

  • Pleasant and positive professional image at all time

  •             Demonstrate initiative at all times

  • Show strong desire to improve on skills and knowledge 

  • Liaison with other members of the Butler team

In Marriott International ci impegniamo a essere un datore di lavoro con pari opportunità, ad accogliere tutti e a favorire l'accesso alle opportunità. Promuoviamo attivamente un ambiente in cui le esperienze pregresse di ogni nostro dipendente vengono valorizzate e celebrate. La nostra più grande forza risiede nel ricco mix di cultura, talento e competenze dei nostri dipendenti. Ci impegniamo a non discriminare su qualsiasi base protetta, tra cui la disabilità, lo status di veterano o altre basi protette dalla legge.

Unendo il glamour senza tempo allo spirito d'avanguardia, St. Regis Hotels & Resorts si impegna a offrire esperienze raffinate in oltre 50 hotel e resort di lusso in posizioni privilegiate in tutto il mondo. A partire dagli inizi, con il primo hotel St. Regis a New York per mano di John Jacob Astor IV all'alba del ventesimo secolo, il brand ha mantenuto la propria dedizione a offrire un servizio personalizzato di altissimo livello e senza compromessi, pronto ad anticipare le esigenze di tutti gli ospiti e fornito in modo impeccabile da un team di responsabili dell'accoglienza che fondono raffinatezza classica e sensibilità moderna, in aggiunta al nostro caratteristico servizio maggiordomo. Ti invitiamo a esplorare le opportunità di lavoro presso St. Regis. Entrando a far parte di St. Regis ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International. Scegli un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro,​ iniziare il tuo percorso verso i tuoi obiettivi, entrare a far parte di un fantastico team​ globale e diventare la versione migliore di te.