Supervisor-Senior Kitchen
Clark Marriott Hotel
POSITION SUMMARY
Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Prepare special meals or substitute items. Assist cooks and kitchen staff with various tasks. Provide cooks with needed items. Monitor stock of kitchen supplies and food. Maintain kitchen logs for food safety program and food products. Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications.
Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.
PREFERRED QUALIFICATION
Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.
Related Work Experience: 4 to 6 years of related work experience.
Supervisory Experience: At least 2 years of supervisory experience.
License or Certification: None
Мир огромен, но найти в нем по-настоящему комфортное жилье не всегда просто. Marriott Executive Apartments предлагает апартаменты для временного проживания деловых путешественников в лучших мегаполисах Европы, Азии, Латинской Америки, Африки и Ближнего Востока, в которых они будут чувствовать себя как дома. Присоединяйтесь к команде Marriott Executive Apartments: вы будете помогать гостям адаптироваться в новом городе, создавать комфортные условия проживания и заботиться о постояльцах, пока они находятся далеко от дома. Выбрав работу в Marriott Executive Apartments, вы станете частью коллектива одного из брендов Marriott International. Делайте то, что у вас получается лучше всего, начните движение к своей цели, присоединитесь к удивительной глобальной команде и измените свою жизнь к лучшему.
Бренд JW Marriott входит в портфолио роскошных отелей Marriott International. Сеть насчитывает свыше 100 стильных гостиниц в важнейших городах мира и на известных курортах. JW ставит интересы сотрудников на первое место. Ведь если довольны вы, будут довольны и гости. Сотрудники отелей JW Marriott уверены в себе, изобретательны, искренны, естественны. Они продолжают традиции, заложенные основателем компании Джоном Уиллардом Марриоттом, в честь которого назван бренд. Работа в наших отелях не сравнится ни с каким другим местом работы – здесь вы станете частью сообщества и насладитесь подлинно товарищескими отношениями в многообразном коллективе. JW создает возможности для обучения, развития, признания и, самое главное, – это место, где вы сможете по-настоящему реализовать свою приверженность особой атмосфере отеля класса «люкс», уделяя особое внимание заботе о благополучии гостей. Непревзойденное обслуживание гостей начинается с того, как мы заботимся о своих сотрудниках. Такой подход называется The JW Treatment™. Выбрав работу в JW Marriott, вы станете частью коллектива одного из брендов Marriott International. Делайте то, что у вас получается лучше всего, начните движение к своей цели, присоединитесь к удивительной глобальной команде и измените свою жизнь к лучшему.