AsstMgr-Restaurants
The Red Sea Resort EDITION
職位概述
入門級管理職位，負責餐廳/酒吧和客房服務的日常運營。該職位協助完成菜譜計劃，維護衛生標準，在高峰用餐時段協助服務員和待客師清潔地板，並在適用的情況下監督餐廳/酒吧和客房服務部門。責任範圍包括確保客人和員工的滿意度，同時維持經營預算。負責確保遵守標準和法律義務。
求職者個人資料
教育和經驗要求
• 高中文憑或高中同等學歷 (GED)；4 年餐飲、廚房或相關專業領域工作經驗。
或者
• 在經認可的大學取得餐飲服務管理、酒店和餐廳管理、酒店管理、工商管理或相關專業的兩年制學位；2 年餐飲、廚房或相關專業領域工作經驗。
核心工作活動
協助管理餐廳團隊
• 處理員工問題和疑慮。
• 監督員工並確保滿足績效預期。
• 根據對服務行為的觀察，向員工提供回饋意見。
• 協助監督日常輪班運作。
• 在餐廳總監或餐廳經理缺勤的情況下，監督餐廳和所有相關區域。
• 參加部門會議並傳達關於部門目標的明確一致資訊，以產生期望的績效。
開展日常餐廳運營
• 確保所有員工擁有適當的用品、設備和制服。
• 向廚師和餐廳經理傳達有關食品品質和服務水準的任何問題。
• 確保遵守所有餐廳政策、標準和程序。
• 根據當地法律監督酒類飲品服務。
• 努力實現或超越預算目標。
• 在必要時履行餐廳員工和相關部門的所有職責。
• 餐廳開業與歇業。
提供卓越的客戶服務
• 與客人互動並獲得對產品品質和服務水準的回饋。
• 監督人員編制，確保賓客服務、運營需求和財務目標均得以滿足。
• 鼓勵員工在指導方針範圍內提供卓越的客戶服務。
• 處理客人的問題和投訴，並在必要時尋求主管協助。
• 努力改善服務表現。
• 為客戶關係樹立積極的榜樣。
• 協助員工審查評論卡和客人滿意度結果。
• 認識和迎接客人。
開展人力資源活動
• 監督正在進行的培訓舉措。
• 使用員工可用的所有在職培訓工具。
• 根據每個職位的工作描述，傳達績效預期。
• 針對績效，持續給予員工輔導和建議。
艾迪遜酒店能夠在飯店行業顛覆傳統定義、再創嶄新體驗，離不開精品飯店經營人伊恩·施拉格 (Ian Schrager) 的獨到眼光、享譽全球的豪華飯店服務以及萬豪國際集團的全球影響力。艾迪遜酒店恰如其分地呈獻高雅而不失個性、追求卓越但不千篇一律、舒適自在與超凡魅力兼具的體驗，讓無限精彩匯聚一處。艾迪遜品牌的目標客戶是精緻優雅、知識廣博的消費者，他們追求品質、創意、設計和卓越服務，但不想要千篇一律的飯店體驗，他們需要的是打破成規的態度和不同以往的感覺。
締造非凡傳奇體驗，需要有你有我。艾迪遜酒店竭誠為有志人士提供能夠激勵前進、不斷挑戰並讓人引以為豪的工作場所，熱忱期待熱情外向、真摯熱誠的優秀人才。在這裡，我們滿懷真誠服務賓客，而非固守刻板形式。在這裡，我們力求不斷讓每位賓客備感愉悅、盡享舒適。
歡迎加入我們，寫下職業生涯精彩篇章。加入艾迪遜酒店，便是加入萬豪國際集團的非凡品牌組合。從這裡揚帆啟程，發揮個人價值，追求人生目標，加入卓越國際團隊，展現真我風采。