Supervisor-Kitchen

コックや従業員の活動を監督、調整する。料理の見せ方を決め、装飾的な料理ディスプレイを作る。適切な分量、盛り付け、盛り付けを確認する。調理された料理の量を監視する。特別メニューや品切れのメニューを飲食サービススタッフに伝える。特￥別食や代用品を準備する。コックやキッチンスタッフの様々な作業を補助する。コックに必要なものを提供する。厨房用品や食品の在庫を管理する。食品安全プログラムと食品に関する厨房記録を管理する。食品の品質を保証し、製品が仕様に合わない場合はマネージャーに通知する。

従業員の採用、研修、スケジュール管理、評価、カウンセリング、懲戒、動機付け、指導において経営陣を補佐する。会社、安全、セキュリティに関するすべての方針と手順に従うこと。メンテナンスの必要性、事故、怪我、危険な作業状況をマネージャーに報告すること。制服と身だしなみが清潔でプロフェッショナルであることを確認する。ゲストのサービスニーズに対応する。明確でプロフェッショナルな言葉遣いで他人と話す。他の従業員の懸念に耳を傾け、適切に対応する。期待される品質と基準を確実に守る。長時間立ったり、座ったり、歩いたりする。屈む、ひねる、引っ張る、しゃがむなど、頭上や膝下に手を伸ばす。介助なしで25ポンド以下の重量物を移動、持ち上げ、運び、押し、引き、置く。上司の要請により、その他の妥当な職務を遂行すること。

マリオットインターナショナルでは、機会均等の雇用主として、すべての人を歓迎し、機会を提供するよう努めています。アソシエイトひとり一人のバックグラウンドが評価され、尊重される環境を積極的に育んでいます。私たちの最大の強みは、アソシエイトの様々な文化、才能、経験が豊かに融合している点にあります。当社は、身体障害者、退役軍人、あるいは準拠法によって保護されるその他の根拠を含め、あらゆる根拠に基づく差別の撤廃に取り組んでいます。

ラグジュアリーコレクションホテル＆リゾートは、35カ国以上に120を超える施設を持ち、かけがえのない永遠の思い出となるような、最高レベルの体験を提供しています。1906年に、ヨーロッパで最も有名で象徴的なホテルが集まったブランド、イタリアのCIGAとして始まったラグジュアリーコレクション。これまでに培ってきた100年以上の経験は、ラグジュアリーな旅行者の求めるものを超え、常に進化し続けるための強固な基盤となっています。